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RIVALTA SUL MINCIO. Quando si incontrano rivaltesi e pozzolesi non è inusuale che si arrivi a parlare di luccio in salsa. È accaduto anche nei giorni scorsi, in occasione della “Festa del Pesce e del Luccio alla Rivaltese” di Rivalta sul Mincio: ospiti della locale Pro Loco, la Polisportiva Pozzolese di Pozzolo sul Mincio. Inevitabile parlare delle ricette del luccio, alle quali sono dedicate le due feste popolari, che si svolgono a Rivalta a inizio luglio e a Pozzolo a inizio settembre.
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Si è parlato naturalmente delle ricette del luccio che, insieme ad altri piatti tipici, sono tradizioni importanti delle due comunità e alle quali sono dedicate le due tradizionali feste popolari che si svolgono a Rivalta (a inizio luglio) e a Pozzolo (a inizio settembre). Sono momenti di aggregazione e di promozione delle comunità Rivaltese e Pozzolese.
L'organizzazione della iniziativa è di LABTER-CREA e GLOBE Italia con i responsabili del progetto proff. Sandro Sutti e Lorela Rigonat.
Il Progetto Mincio costituisce la sottoazione n° 9.10 del Programma di Azione del Contratto di Fiume Mincio e uno degli highlights delle attività della rete di GLOBE Italia.
La pandemia ha costretto le associazioni a rivedere il calendario delle proprie iniziative e a trovare nuove soluzioni per coniugare divertimento e sicurezza. Non fa eccezione la Pro loco di Rivalta, che quest’anno rinuncia alla sua celebre Festa del Pesce e ridisegna la mappa del “Mincio in Canoa”, proponendo un percorso più intimo e suggestivo.
