Gran finale per la
Festa del Pesce di Rivalta sul Mincio, che da domani a domenica propone il meglio della cucina di fiume nell'incanto del borgo rivierasco: bigoli con sardelle, risotto e tortelloni di pesce, le due varianti del luccio alla rivaltese (in salsa oppure in bianco), anguilla ai ferri, "pesìna" e "saltarèi" fritti, frittata con "saltarèi", e altre specialità tipiche, ripercorrendo le ricette tradizionali del pesce d'acqua dolce.
